Nutrizione fare bisogni del bambino
Una nutrizione adeguata durante l’infanzia e la prima infanzia è essenziale per garantire la crescita, la salute e lo sviluppo dei bambini al loro massimo potenziale. La scarsa nutrizione aumenta il rischio di malattia. Un’alimentazione inappropriata può anche portare all’obesità infantile che è un aumento del problema della salute pubblica in molti paesi.
I primi deficit nutrizionali possono anche avere un legame con la compromissione a lungo termine nella crescita e nella salute.
I primi due anni di vita offrono una finestra critica di opportunità per garantire la crescita e lo sviluppo adeguati dei bambini attraverso un’alimentazione ottimale. L’alimentazione ottimale ha maggiore importanza durante questo periodo di vita che durante qualsiasi altro a causa del suo effetto sulla crescita del cervello, sullo sviluppo del sistema nervoso e sulla salute futura. Ogni paese dovrebbe utilizzare l’assunzione di nutrienti raccomandati per neonati e bambini piccoli, basati su prove scientifiche internazionali, cioè come fondamento della sua nutrizione e linee guida per l’alimentazione. La fornitura di un’adeguata energia dietetica è vitale durante il periodo di rapida crescita nell’infanzia e nella prima infanzia.
L’attenzione è obbligatoria alle pratiche di alimentazione che massimizzano l’assunzione di alimenti densi di energia senza compromettere la densità di micronutrienti.
Un’assunzione di proteine adeguata con un modello di aminoacido equilibrato è importante per la crescita e lo sviluppo del bambino e del bambino piccolo. È prudente evitare una dieta ad alta proteina perché ciò può avere effetti avversi. Durante l’alimentazione complementare e almeno fino a 2 anni, la dieta di un bambino non dovrebbe essere troppo elevata nel grasso in quanto riducono la densità dei micronutrienti. Un’assunzione di grassi che fornisce circa il 30-40 percento di energia totale è prudente. Il consumo di zuccheri aggiunti dovrebbe essere inferiore per circa il 10 percento dell’energia totale, poiché un’elevata assunzione può compromettere lo stato dei micronutrienti.
Composizione corporea durante l’infanzia
Dopo la nascita l’acqua corporea totale diminuisce e la percentuale di peso corporeo che è grasso aumenta rapidamente fino a raggiungere il picco a circa 6 mesi di età. Dopo la prima infanzia, arriva dopo un periodo di dimagrimento naturale fino a circa 5 anni.
Uno dei fattori più importanti durante l’alimentazione dei neonati è la coerenza. Dobbiamo ricordare che:-
- Un bambino di 0-3 mesi può assumere solo liquidi.
- Un bambino di 3-6 mesi può ingoiare liquidi che sono incoerenza più spessa.
- Un bambino di 6-9 mesi può mangiare cibi semi-solidi che sono lisci.
- Un bambino di 9-12 mesi può assumere piccoli bocconi di cibi semi-solidi o solidi. Non dovresti filtrare il cibo e provare invece a tagliarli.
Ecco alcuni micro e macronutrienti che sono altamente importanti per i bambini
Vitamine:-
Nei paesi in cui vi è un’alta prevalenza di malattie infettive infantili. È importante determinare se la carenza di vitamina A e vitamina D è un problema di salute pubblica.
Minerali diversi dal ferro:-
Include lo iodio; La carenza di iodio è anche un grosso problema che è considerato nelle prime fasi.
Controllo della carenza di ferro
La carenza di ferro nei neonati e nei bambini piccoli è diffusa e ha gravi conseguenze per la salute dei bambini. Prevenire la carenza di ferro dovrebbe quindi essere data priorità. È importante dare cibi ricchi di ferro come fegato, carne, pesce e legumi o alimenti complementari fortificati in ferro.
La nutrizione può essere data dall’allattamento al seno o utilizzando la formula, l’alimentazione complementare.
Allattamento al seno
L’allattamento al seno è una pratica tradizionale per la maggior parte delle culture. Il latte materno o la formula per neonati fortificati da ferro dovrebbero essere forniti fino a quando il bambino ha 12 mesi. L’allattamento al seno è indispensabile per mantenere e sostenere lo sviluppo e il benessere dei bambini. Alla nascita, il legame naturale tra madre e bambino può anche essere migliorato attraverso l’allattamento. Latte materno umano altamente nutrizionale per i requisiti di un bambino umano. Il latte materno contiene tutti i nutrienti di cui un bambino ha bisogno nei primi 6 mesi di vita, tra cui grassi, carboidrati, proteine, vitamine, minerali e acqua.
Carboidrati
Il lattosio è il carboidrato principale nel latte. Si adatta al suo ruolo nel fornire i requisiti nutrizionali del bambino poiché è altamente solubile, promuove la crescita della flora intestinale protettiva e facilita l’assorbimento del calcio attraverso la solubilità relativa del lattato di calcio. Altri carboidrati nel latte includono monosaccaridi, oligosaccaridi e carboidrati legati alle proteine. Questi forniscono una protezione importante contro l’infezione.
Proteine
Le proteine del latte materno differiscono sia nella quantità che nella qualità dal latte animale e contiene un equilibrio di aminoacidi che lo rende molto più adatto a un bambino. La proteina del latte umano è del 30-40 percento di caseina e del 60-70 percento di siero di latte. Il latte umano la caseina forma micelle più piccole con una struttura più libera rispetto alla caseina del latte di mucca.
La struttura facilita l’azione enzimatica. Le precipitazioni di cagliata di caseina non digerite e non digerite nello stomaco sono meno probabili rispetto al latte di mucca o alla formula del latte di mucca non modificata.
La concentrazione di proteine nel latte materno è inferiore rispetto al latte animale.
Le proteine molto più elevate nel latte animale possono sovraccaricare i reni immaturi del bambino con prodotti di azoto di scarto. Il latte umano contiene alfa-lattalbumina mentre il latte di mucca contiene beta-lattalbumina, a cui i bambini possono diventare intolleranti.
Grasso
Sebbene le quantità di grasso nel latte umano e di mucca non siano molto diverse, gli acidi grassi componenti differiscono notevolmente. Il grasso del latte umano è più alto nel grasso insaturo, in particolare gli acidi grassi essenziali linoleico e acido alfa-linolenico, e contiene anche gli acidi grassi polinsaturi a catena lunga (LCPUFA). Questi acidi grassi sono importanti per lo sviluppo neurologico di un bambino. LCPUFA vengono aggiunti ad alcune varietà di formula per bambini, ma ciò non conferisce alcun vantaggio sul latte materno e potrebbe non essere altrettanto efficace. I grassi nel latte umano sono più facilmente digeriti e assorbiti di quelli nel latte di mucca.
Micronutrienti
Il latte materno normalmente contiene vitamine sufficienti per un bambino (oltre alla vitamina D che la formica INF produce sull’esposizione alla luce solare). Il latte materno contiene lattoferrina e altri composti di legame ai micronutrienti. Questi facilitano l’assorbimento di ferro, acido folico, vitamina B12, zinco e altri micronutrienti.
Fattori antinfettivi
Il latte materno contiene molti fattori che aiutano a proteggere un bambino dall’infezione:-• Immunoglobulina, principalmente immunoglobulina A (SIGA), che ricopre la mucosa intestinale e impedisce ai batteri di entrare nelle cellule
- Globuli bianchi che possono uccidere i microrganismi
- Proteine del siero di latte (lisozima e lattoferrina) che possono uccidere batteri, virus e funghi
- Oligosaccaridi che impediscono ai batteri di attaccare alle superfici della mucosa
Formula per bambini
La formula per neonati è generalmente derivata dal latte di mucca o dai prodotti di soia di mucca modificata industrialmente. Durante il processo di produzione, le quantità di nutrienti vengono regolate per renderli più paragonabili al latte materno. Tuttavia, le differenze qualitative nel grasso, l’assenza di fattori anti-infetti e bioattivi rimangono e la proteina non può essere alterata.
Alimentazione complementare
Da 6 mesi di età, la necessità di un bambino di energia e sostanze nutritive inizia a superare ciò che viene fornito dal latte materno. L’alimentazione complementare, quindi, diventa necessaria. Idealmente, i genitori aspettano che il bambino abbia 6 mesi poiché i sistemi renali e digestivi non sono completamente sviluppati in età precedente e per ridurre il rischio di allergie alimentari e soffocamento. Gli alimenti complementari devono essere nutrizionalmente adeguati, sicuri e adeguatamente alimentati.
Il bambino dovrebbe inizialmente ricevere piccole quantità di cibo che aumentano man mano che il bambino invecchia.
La consistenza più adatta per il cibo di un bambino o un bambino di un bambino dipende dall’età e dallo sviluppo neuromuscolare. A partire da 6 mesi un bambino può mangiare cibi puri, schiacciati o semi-solidi. Di 8 mesi la maggior parte dei bambini può anche mangiare finger food. Entro 12 mesi, la maggior parte dei bambini può mangiare gli stessi tipi di cibo consumato dal resto della famiglia. È importante aumentare gradualmente la solidità del cibo con l’aumentare dell’età, per uno sviluppo ottimale dei bambini.
Il bambino può essere avviato con cereali di riso secco, mescolati come indicato, seguito da verdure, frutta e poi carni.
Quando si preparano cibi neonati, non è necessario aggiungere sale o zucchero.
Gli alimenti in scatola possono contenere grandi quantità di sale e zucchero e sono quindi meglio evitati. Il latte di mucca non dovrebbe essere introdotto fino a quando il bambino non ha 1 anno. Si consiglia di non dare succhi di frutta ai bambini di età inferiore ai 6 mesi. Solo succhi di frutta pastorizzati, al 100 %, senza zucchero aggiunto, può essere somministrato ai neonati e ai bambini più grandi e questo dovrebbe essere limitato a 180 ml al giorno.
Il succo dovrebbe essere diluito con acqua e offerto in una tazza con un pasto. Il grasso e il colesterolo non dovrebbero essere limitati nelle diete dei bambini molto piccoli. I bambini hanno bisogno di calorie, grassi e colesterolo per lo sviluppo del loro cervello e dei sistemi nervosi e della crescita generale.
Dopo i 2 anni, si raccomanda che la dieta sia moderatamente bassa di grasso, poiché le diete ricche di grasso in una fase successiva possono contribuire alle malattie cardiovascolari e all’obesità più avanti nella vita.
Le raccomandazioni per adulti per l’assunzione di fibre non devono essere applicate alla prima infanzia. L’alto contenuto di fibre porterebbe alla ridotta densità di energia negli alimenti e gli alti livelli di fitato potrebbero interferire con l’assorbimento dei micronutrienti.
Le verdure o la frutta che sono ben cotte possono essere somministrate anche al bambino di 5-6 mesi. Radici e tuberi, verdure che possono essere somministrate nella forma bollita e schiacciata includono patate, patate dolci, igname e carote. Gli spinaci potrebbero essere offerti dopo che le parti fibrose sono state rimosse.
Questo può essere fatto premendo gli spinaci cotti attraverso un setaccio per ottenere una purea.
Frutti come banane, papaia, mango possono essere schiacciati e offerti al bambino. Tuttavia, i frutti che sono più difficili come l’ananas e le pesche possono essere cotti prima in un minimo di acqua dopo aver rimosso la pelle e i semi. Lo zucchero può essere aggiunto a piacere una volta che i frutti sono diventati morbidi. Questi possono essere schiacciati e alimentati al bambino.
Oltre all’allattamento al seno, un bambino di 4-6 mesi può essere offerto circa mezzo katori (piccola ciotola da portata) di khichri con verdure o mezzo katori di porridge (suji/dalia/ragi cotti/ragi o mescolato e mescolato con zucchero o jagerie e un po ‘di petrolio/ghee).
Questa quantità deve essere offerta per oltre cinque o sei feed poiché il bambino non può mangiare molto contemporaneamente.
Quando il bambino ha otto o nove mesi, possono essere somministrati cibi finemente tagliati come patate bollite e carote. I biscotti o il toast possono essere apprezzati da lei perché questo la permette. Tali alimenti forniscono esercizio fisico ai denti e riducono l’irritazione nelle gengive a volte associate alle denti.
RIEPILOGO
Durante la prima infanzia e gli anni scolastici, i bambini iniziano a stabilire abitudini per mangiare ed esercizio fisico che rimangono per tutta la vita. Se i bambini stabiliscono abitudini sane, il loro rischio di sviluppare molte malattie croniche sarà notevolmente ridotto. D’altra parte, scarse abitudini alimentari e inattività fisica durante l’infanzia hanno messo le basi per i problemi di salute nell’età adulta.
Durante il periodo in cui i bambini vengono introdotti agli alimenti supplementari e dopo questo, soffrono spesso di infezioni come la tosse, il morbillo o la diarrea.
Potresti essere consapevole che queste malattie sono causate da germi che possono essere presenti nel nostro cibo/ acqua o nell’aria che respiriamo. La scarsa assunzione di alimenti supplementari peggiora la situazione. Un bambino ben nutrito può anche ottenere queste infezioni, ma si riprenderà prima rispetto a un bambino innovato.
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