Dieta sana
L’attuale ricerca che confronta le diete di diversi rapporti macronutrienti potrebbero non indicare una dieta “perfetta”. Esistono ricerche convincenti su alcuni stili dietetici, tra cui la dieta mediterranea che offre una guida forte.
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Il basso grasso fallisce
Mentre un tempo a basso contenuto di grassi era la dieta du jour, le ricerche successive hanno dimostrato che le diete a basso contenuto di grassi sono inefficaci. Inoltre, mangiare grassi sani è benefico per la salute.
- Negli Stati Uniti, l’obesità è diventata sempre più comune. Ciò è dovuto alla percentuale di grassi nella dieta americana che è diminuita dal 45 percento negli anni ’60 a circa il 33 percento alla fine degli anni ’90. Quindi, tagliare il grasso non sta riducendo la vita.
- Studi sperimentali della durata di un anno o più non hanno mostrato un legame tra grasso dietetico e peso.
- Nella sperimentazione di modifica dietetica dell’iniziativa per la salute delle donne di otto anni, le donne assegnate a una dieta sana a basso contenuto di grassi non hanno perso o guadagnano più peso rispetto alle donne che mangiano la loro solita tariffa.
Le diete a basso contenuto di carboidrato e mediterranee possono essere efficaci
Mentre molte “diete” sono FAD destinate a essere seguite per brevi periodi di tempo, la ricerca mostra che alcuni approcci, tra cui alcune diete a basso contenuto di carboidrati e diete mediterranee, possono essere buoni modelli su cui basare la propria strategia dietetica fintanto che incorporano cibi sani e di alta qualità.
Uno studio che confrontava una dieta a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi e mediterranei ha seguito oltre 300 persone per un periodo di 2 anni e ha scoperto che le diete composte da alimenti diversi possono portare a diversi risultati di perdita di peso. Pubblicato sul New England Journal of Medicine, questo studio ha concluso che:
- Le diete mediterranee e a basso contenuto di carboidrati potrebbero essere più efficaci di un grasso bassodieta sana.
- Gli effetti positivi della dieta a basso contenuto di carboidrati e della dieta mediterranea sui lipidi e il controllo glicemico suggeriscono che gli interventi dietetici individualizzati-che tengono conto delle preferenze personali e delle considerazioni metaboliche-potrebbero essere efficaci.
Un grande studio randomizzato sugli effetti di una dieta mediterranea sulla malattia cardiovascolare ha mostrato che tra i pazienti ad alto rischio di CVD, una dieta mediterranea integrata con olio oliva extra-virgin o noci ha ridotto l’incidenza dei principali eventi cardiovascolari oltre 4,8 anni di follow-up.
- Questo è stato il primo studio randomizzato che ha mostrato eventi cardiaci ridotti per un lungo periodo di follow-up. Quindi ha fornito forti prove scientifiche che la dieta mediterranea è un approccio dietetico sano per il cuore.
- Sebbene questo studio si concentri sui risultati cardiovascolari piuttosto che sulla perdita di peso, fornisce comunque solide prove che “una calorica è una calorica” non è il caso e che invece, la qualità del cibo è un contributo chiave alla salute personale.
- Mostra anche che le diete a basso contenuto di grassi continuano a perdere credibilità. Incorporare grassi sani – come quelli presenti nella dieta mediterranea – può migliorare la salute del cuore e la perdita di peso.
Cos’è esattamente una “dieta mediterranea”?
Non esiste una dieta mediterranea esatta. Questo stile alimentare tiene conto dei diversi cibi, schemi alimentari e stili di vita. Questo è popolare in più paesi che confinano con il Mar Mediterraneo. Tuttavia, ci sono somiglianze che definiscono un modello alimentare mediterraneo.
Conclusione: la dieta migliore incorpora alimenti di alta qualità in porzioni appropriate; Non c’è una dieta “perfetta” per tutti.
Le calorie contano, ma la qualità è altrettanto importante. Quando prendi decisioni dietetiche analizza la tua dieta. Indipendentemente dal fatto che tu scelga un certo stile dietetico come a basso contenuto di carboidrati o mediterranei, puoi anche usare il piatto da mangiare sano come guida per riempire il piatto.
Una dieta sana per la perdita di peso deve anche essere sostenibile. Indipendentemente da ciò che stai mangiando, devi assicurarti di non mangiare troppe calorie in generale. Le calorie contano ma si concentrano prima sulla scelta di una dieta sana, cibi sani.
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